Hay mujeres valientes que persiguen sueños y no cesan hasta realizarlos.
Leire Eguilondo,maestra chocolatera y su amiga Zuriñe Sánchez,maestra pastelera,han llegado a la calle Heros 11 para endulzar a los bilbaín@s y a todo el que se acerque,con su creativa proposición de bombonería,pastelería y chocolatería.
Un espacio abierto,mágico que con su piedra vista y amplitud nos deja al descubierto todo su buen hacer.
Solo unos pocos años y mucha preparación han enamorado a estas emprendedoras,para hacer del chocolate su pasión y pronto la de muchos.
Detrás del mostrador encontramos una sonrisa sincera,un servicio atento y un asesoramiento total para poder disfrutar de las creaciones que vemos salir de las manos de Leire.En unas planchas diseñadas por las personas más creativas de este mundo …los niños.
Bilbao se verá representado en productos muy nuestros como las,trufas,coquitos,rusos,carolinas,pastel de arroz y por supuesto los bombones.
Podremos encontrar chocolate negro con rosas o especias.
Chocolates picantes,bombones de toffe con yogurt y nutella,petazetas y praliné.
y el Rey …una bonita bola dorada llamada “Picantpó” que está rellena de tocino de cielo mentolado.
Solo de escribirlo ya estoy deseando volver y seguir probando estas exquisiteces,que hacen las delicias de los más golosos.
También podemos tomarnos con un chocolate o café recién hecho, un bizcocho o croissant que hornean constantemente, para preservar su textura y calidad, en su Rincón Vintage.
Gracias a Leire y todo su equipo por su atención. Espero volver pronto y probar ese milhojas
con otra animada charla.
Os animo a acercaros a este pequeño mundo de chocolate que nos recuerda la esencia de los mejores chocolates del mundo.
