La Olla, sito en la calle Diputación es el ganador de la segunda edición del concurso al mejor maridaje de arrain pintxo y Bizkaiko Txakolina
La final, celebrada en el Hotel ilunion Bilbao, pone fin a una ruta con más de 25 participantes y otras tantas suculentas propuestas gastonómicas |
La agrupación empresarial BilbaoCentro ha desarrollado la segunda edición de la iniciativa “arrain pintxo eta Bizkaiko Txakolina”. En la misma ha tomado parte una treintena de locales de hostelería con una propuesta de pintxo de pescado y su más adecuado maridaje con un txakoli con denominación de origen de Bizkaia. Durante tres semanas destacaban su propuesta en barra para atraer al consumidor e invitarle a probar y opinar sobre los elementos del maridaje propuesto.
Pues bien, una docena de los participantes ha tenido la valentía de participar en la fase final, que se ha desarrollado en el hotel Ilunion Bilbao y explicar su propuesta, montar el pintxo en directo y explicar la elección del txakoli acompañante, dejando a elección del jurado la elección de los ganadores. Un jurado compuesto por la sumellier del restaurante Andra Mari, Uritz Lejarcegui, y Eva Ania, influencer gastronómica de gran reputación, ha decidido los siguientes reconocimientos:
Primer Premio y ganador del certamen: La Olla, Diputación, 12
Accésit: Café bahía, Manuel Allende, 12
Accésit: Bar Joserra, Indautxu, 4
Premio Bilbon a la presentación más fluida y elaborada de las razones que han motivado la propuesta presentada: Olagarro, Rodríguez Arias, 64
Premio Conservas Cusumano a la propuesta realizada con productos de la marca: Mettxa Restaurante, Simón Bolivar, 17
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La iniciativa de promoción de la hostelería denominada “arrain pintxo eta Bizkaiako txakolina”, cumple en su segunda edición el objetivo de promocionar la hostelería de Bilbao, fomentar su formación y puesta en barra de novedosas propuestas y jugar con el consumidor más curioso y exigente. Esta iniciativa está organizada por BilbaoCentro y cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Bilbao, Conservas Cusumano, Bizkaiako Txakolina y la revista turística Bilbon.
Sobre BilbaoCentro
La agrupación empresarial BilbaoCentro es la asociación sin ánimo de lucro que integra a los comercios, establecimientos hosteleros y empresas turísticas y de servicios ubicados en Abando, el distrito central de Bilbao. La asociación cuenta con 600 asociados y representa los intereses del sector servicios ante las instituciones.
Entre los objetivos de BilbaoCentro destacan la defensa de los intereses de sus asociados y la prestación de servicios que le ayuden en la mejora, optimización y modernización de su negocio; la promoción y difusión de la oferta comercial y turística de Bilbao para fidelizar y atraer nuevos clientes a nuestros establecimientos; y el impulso de la marca BilbaoCentro vinculada a la calidad y buen servicio de sus establecimientos, para competir con otras ofertas comerciales.
BilbaoCentro es un agente clave de la ciudad por su capacidad de desarrollar actividad social y cultural de gran calidad que genera dinamismo urbano.
Diputazio kaleko La Olla tabernak irabazi du arrain pintxo uztartze onenaren lehiaketaren bigarren edizioa eta Bizkaiko Txakolina
Ilunion Bilbao Hotelean egin den finalak amaiera eman dio 25 parte-hartzaile baino gehiago eta proposamen gastonomiko gozoak dituen ibilbideari
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