IV Concurso de Tortillas de Patata de Bilbao

Restaurante Lasa, Café Bar Las Torres, Bar Kazeta y Restaurante Aritz son los ganadores del IV Concurso de Tortilla de patata de Bilbao

• Dos amamas han decidido cuál es la mejor tortilla tradicional de la Villa, que ha recaído en el Restaurante Lasa.

• Al tiempo, dos athleticzales han sido encargados de decidir la tortilla más sabrosa y agradable para llevar a San Mamés, que ha recaído en el Café Bar Las Torres.

• La tortilla más creativa e innovadora ha tenido un jurado de excepción con los cocineros Igor Agirre y Enzo Luis Paturzo y ha recaído en Bar Kazeta.

• La votación popular decidió que el cuarto premio recayese en la tortilla preparada en el Restaurante Aritz.

Nieves y María Jesús son las dos amamas que han formado parte del implacable jurado que ha decidido cuál es la mejor tortilla de patata tradicional de Bilbao, la Amama Tortila, esa tortilla cuyos únicos ingredientes son el huevo, la patata y de manera opcional la cebolla, y que tantos miles de tortillas han realizado estas mujeres durante su vida. Los bares finalistas en esta modalidad han sido:

• Restaurante Lasa
• The Cross 21
• Cafetería Tukan

Por otra parte, un jurado compuesto por dos Athleticzales, Mikel y Gontzal, ha decidido que el Café Bar Las Torres prepara la mejor San Mames Tortila, la más sabrosa y agradable al paladar para llevar a la Catedral. Los locales finalistas en esta categoría han sido:

• Bar Label
• Restaurante Nicolás
• Café Bar Las Torres

Así mismo, un jurado profesional compuesto por Igor Agirre y Enzo Paturzo, ha sido el encargado de otorgar el premio a la Bilboko Tortila, la más creativa e innovadora, al Bar Kazeta. Los finalistas en este apartado han sido:

• Bar Kazeta
• La Olla
• Bar-Batzoki de Indautxu

Después de la presentación, degustación y deliberación de los jurados se ha procedido a entregar los premios a los ganadores.

Las cuatro tortillas ganadoras han sido las siguientes:

• Amama Tortila: RESTAURANTE LASA, Diputación 3.
• San Mamés Tortila: CAFÉ BAR LAS TORRES, Simón Bolivar 27.

• Bilboko Tortila: BAR KAZETA, Alameda San Mamés 6.

• La tortilla más popular a juicio de los seguidores de Facebook, ha recaído en el Restaurante Aritz, Zugastinovia 4.

Los premiados han contado con la colaboración de la Revista Bao que ha entregado a cada finalista de San Mamés Tortila un ejemplar del libro de Tomás Ondarra ¿Dónde está Patxi?.